好喝的鹹菜煮豆腐如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：適量
鹹菜 ：適量

輔料

淡菜 ：適量
葱花 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

鹹菜洗淨（罐頭的可免）切碎，豆腐漓幹水分後切塊；淡菜洗淨後以水量温水浸泡

鍋中放少許食用油燒熱後，下葱花爆香，下鹹菜，淡菜翻炒片刻

下豆腐，小心翻炒片刻後，加適量高湯（或清水）煮滾後，改小火燉15分鐘左右

加適量鹽調味後即可出鍋裝盆。（鹹菜本身已有鹹味）