美味的宮廷酥餅如何做好吃又美味

美味的宮廷酥餅是由麪粉和豬肉為主要食材製作而成的一道小吃，製作起來好吃又簡單，自己在家中動手製作出來健康些，美味的宮廷酥餅，製作起來比較費時間。吃起來鹹味正好，十分美味，還伴有葱的香味，大家也可以用電餅檔製作這道小吃。

主料

輔料

具體步驟

第一步，把肥豬肉在鍋內熬製成豬油。

第二步用純豬油加上些許麪粉和成一塊油麪，另外再用水與麪粉和成一塊麪稱為水面。

第三步把油麪和水面分別做成一個個餃子劑大小的小面劑兒。

第四步把油麪劑包在水面劑內，用小擀麪杖擀成長條形，捲起來再擀，照此擀上三四遍再捲起來。

第五步把小面卷用刀切成兩個小劑子，再用小擀麪杖擀成餃皮子，這樣的麪皮上面形成好多同心圓，非常好看。

第六步把事先做好的餡放在一個餃皮子中央，拿另一個餃皮子蓋上，上下捏在一起，捏完一圈後再用大拇指捏上花邊，這樣一個個大酥餅就做成了，卻不能吃，因為還要用油炸過才能吃。

第七部炸大酥餅時最好用温火温油炸，這樣可以讓大酥餅慢慢地加熱至兩面黃燦燦的，熟而不糊。正常的做法是油一倒進鍋內就把大酥餅放進去炸，油儘量放多些。火要用温火，不能用大火，待大酥餅一面發黃時把它翻過去再炸另一面，等兩面都黃亮時，大酥餅就可出鍋了