準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘濃香南瓜飯是在煲飯的過程加入南瓜一起放入鍋中燜制而成的一道家常菜,大家做這道南瓜煲飯時可以多放一點水,這樣南瓜中的汁融入到了米飯中,米飯吃起來口感更美味,我在家中製作的時候還喜歡多加一點蝦仁,這樣做出來口味更佳。
主料
大米 :
適量 輔料
南瓜 :
適量 具體步驟
將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用 炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘
、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘,然後打開蓋調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可