美味的奶香南瓜濃湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：1個
高湯 ：400ml
奶油 ：50ml
洋葱 ：小半個

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
全麥吐司 ：1片

具體步驟

1.準備材料。

2.南瓜切開，中間的瓜子部分挖出來不要。

3.洋葱切小丁。

4.上鍋蒸10分鐘左右，這樣果肉有些變軟，勺子一挖就能挖出來。

5.把南瓜肉挖出來。

6.剩下那半個南瓜也挖出來，切塊。

7.熱鍋下油，下洋葱煸炒香。

8.加入南瓜一起炒。

9.加入400ml高湯，燒開後移到深口的鍋中。

10. 加少許鹽調味。

11.撒入適量胡椒粉。

12.倒入淡奶油。

13.用攪拌機攪拌至糊糊狀。

14.在鍋裏重新燒開，根據鹹度調味加鹽即可。

烹飪技巧

裝好盤後，可以用帶嘴的小杯子小心地把奶油滴在湯的表面。當然複雜一點的，還可以用牙籤拉個花紋。這是純味的南瓜湯，也可以搭配土豆，胡蘿蔔一起做濃湯。