炸紅薯餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅薯 ：3個
麪粉 ：適量

輔料

白糖 ：一小勺

具體步驟

1. 蒸熟的紅薯，把皮波掉，捻成泥。

2. 放白糖，墊入麪粉揉成麪糰，喜歡甜的可以多放點糖。麪糰稍微軟一點。根據你的紅薯多少墊麪粉，麪粉儘量少放，放多了炸出來就不軟了。然後放置一會醒一下面。

3. 把麪糰幹成麪餅差不多一釐米左右厚，然後切成菱形或長方形，隨自己喜歡。

4. 鍋裏到油，大火燒七成熱左右，關小火放入幹好的紅薯餅，炸成兩面金黃就好了，炸的時候火要小，不然就焦了不好吃了。