準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
意麪 :
適量 蝦仁 :
適量 青椒 :
適量 姜 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1. 意麪煮八到十分鐘,不夾生但還保有勁道的時候撈出過冷水,沖涼了以後放好。
2. 青椒切碎末,姜切末,葱切末。
3. 鍋內放油,油熱後,下辣椒碎薑末葱末炒香
4. 加蝦仁翻炒,待蝦仁微微變色後加少許生抽翻炒
5. 加入意麪繼續翻炒,放鹽,待炒勻後即可裝盤
烹飪技巧
辣椒和姜葱切末,這樣炒的時候更容易讓意麪入味。蝦仁的主要作用是提升了意麪整體的鮮美。