家常的什錦西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西蘭花 ：一個
玉米粒 ：小半碗
胡蘿蔔 ：一小段
馬蹄 ：三四個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁

2. 煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用

3. 趁着熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用

4. 用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻

5. 熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁

6. 調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火

7. 先將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裏餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可