節瓜瑤柱肉片湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.05W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 節瓜 :500瑤柱(我買的個頭有點小) :15個 瘦肉 :100生薑 :3片 輔料水 :適量 具體步驟1. 刨去節瓜表皮,切塊;瑤柱浸軟;瘦肉切片用油、生粉、生抽醃着。2. 砂煲裏放適量清水和生薑片一起煲沸,節瓜和瑤柱放進去大火煲開後轉中小火煲30分鐘,後放瘦肉片進去大火煮熟,下油鹽調味便可。(3~4人份)烹飪技巧我上面的做法是介乎煲湯和滾湯之間,想喝夠火候的湯也可以煲夠1.5~2個小時。用來煲湯的話瘦肉切大塊焯水不用醃。 TAG標籤:瑤柱 肉片 節瓜煲湯 好吃 節瓜 #