醇香瑤柱絲瓜湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

各種季節，各種省份，各家主婦都有自己拿手的一道醇香濃湯，滾湯、肉湯、菜湯、海鮮湯各種食材，各種火候，各種烹飪技巧，構成了中國博大精深的湯文化。湯是一種很有利於健康的美食，各種食材的營養成分經過長時間的燉煮之後可以更容易的被人體吸收，來試試這道瑤柱絲瓜湯吧，不會讓你失望。

主料

絲瓜 ：500
瑤柱 ：50

輔料

油 ：1ml
鹽 ：2
生薑 ：1

具體步驟

準備好食材，絲瓜一根約500克，去絲、去皮，洗淨；瑤柱浸泡30分鐘；PS：乾貝也叫瑤柱

清水煮沸，放入洗淨的瑤柱，熬10分鐘；

絲瓜滾刀切塊，待用；

熱鍋，到油，放生薑絲、絲瓜，爆炒；PS：四成熟即可；

爆炒好的絲瓜，放入熬好的瑤柱湯內，轉為中火；

放鹽，拌均，熟了即可；

一碗鮮甜的絲瓜湯就好了。