準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![泰式炒牛柳怎麼做好吃又簡單]( "泰式炒牛柳怎麼做好吃又簡單")
牛裏脊 ：
300 輔料
紅洋葱 ：
1個蒜 ：
2～3瓣魚露 ：
2勺椰糖 ：
1勺 紅辣椒 ：
1個羅勒葉／九層塔葉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉切條或片，放入魚露，攪拌均勻，稍微醃製一下。洋葱切絲。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。
2. 鍋內熱油，放入洋葱，炒至出水。放入蒜蓉，炒出香味
3. 放入牛肉，均勻炒拌，直到肉變色。放入椰糖，鹽調味。炒拌均勻，放入紅辣椒片。炒2～3分鐘
4. 關火，放入羅勒葉，攪拌均勻即可
烹飪技巧
1.如果能找到小紅葱頭就會更加泰國，用2～3個小紅葱頭代替中型紅洋葱。2.炒洋葱的時候，改中火，甚至小火，慢慢的把洋葱的香味炒出來。火太大就容易炒糊。
