健康的龍年大福如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 ：30
澄粉 ：30

輔料

糖粉 ：20
橙味果珍 ：少許
可可粉 ：少許
水 ：0
草莓 ：適量
淡奶油 ：適量

具體步驟

1. 準備好原料。

2. 用水將果珍加一半糖粉化開。

3. 將糯米粉和澄粉混合在一起。

4. 將麪粉倒入橙汁攪拌成糊狀。

5. 上鍋蒸15分鐘。

6. 將奶油倒入無水無油的容器。

7. 徹底打發備用。

8. 將草莓切成小粒。

9. 草莓粒放入打好的奶油。

10. 將蒸好的糯米粉揉成光滑麪糰，分出一份加入可可粉揉成可可麪糰。

11. 將黃色麪糰分成大小一樣的劑子。

12. 擀成皮包入草莓奶油。

13. 收口捏成龍的面部形狀。

14. 取一小塊面捏扁。

15. 用梅花模壓出眉毛形狀。

16. 依次用可可面做出龍角、眼睛、鬍鬚等。