健康美食年糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們的傳統年糕多用糯米磨粉製作而成，而糯米是江南一帶特有的農作物。年糕的種類有很多。南北方之分。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕以蒸、炸為主。而南方年糕除了蒸、炸還可以煎。成為早茶文化中不可缺少的一物，深受人們的喜愛。

主料

糯米粉 ：500g

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.緩緩加入冷水。

3.加至可以拉絲的糊狀即可。

4.現在可以上鍋蒸了！

5.蒸道到這樣就行了。

6.做好後涼一涼，沾點冷水可以弄成各種形狀。

烹飪技巧

無