番茄煮鮮菇如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：480
新鮮冬菇 ：300
姜 ：1片
葱 ：2條
蒜茸 ：1/2湯匙
油 ：適量
茄汁 ：3湯匙

輔料

鹽 ：少許
雞粉 ：1/2茶匙
糖 ：1湯匙
麻油 ：少許
生粉 ：1茶匙
水 ：2湯匙

具體步驟

1. 番茄洗淨，切件去核

2. 葱洗淨，切短段

3. 鮮冬菇洗淨，切開邊，瀝乾水

4. 燒熱鑊，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滾，再煮7分鐘，加入茄汁及調味料煮片刻，下葱兜勻，埋芡上碟