![健胃蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單]( "健胃蘿蔔湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肚 ：
1個雞腿肉 ：
200 蘿蔔 ：
350 酸菜 ：
100 紅蘿蔔 ：
50蘿蔔葉 ：
少許葱絲 ：
少許薑末 ：
少許花椒各 ：
少許鹽 ：
適量清湯 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 豬肚用鹽洗淨，去除粘液後再衝洗乾淨切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出。
2. 紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3釐米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗淨，瀝乾後切絲。
3. 將豬肚、雞肉、薑末、葱花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即成。
4. 注意豬肚要反覆搓揉，去掉腥味。
