梅子醬雞肉卷如何做好吃又美味
主料
雞胸肉 ：200G芝士 ：一片
豆角 ：4根
梅子肉 ：少許
胡椒 ：適量
鹽 ：適量
白葡萄酒 ：少許
杏仁 ：適量
青檸 ：一個
小葱 ：少許
輔料
具體步驟
1. 梅子醬的做法：一兩個醃梅子，去核切成泥，一小勺醬油，一勺橄欖油，攪拌即可。
2. 把雞胸肉平行剖開，撒鹽和胡椒，淋少許白葡萄酒入味。
3. 案板上放一塊保鮮膜，上面鋪好雞肉，抹少許梅子肉，再放上一片芝士，把豆角洗乾淨切成大小正好的段放在芝士上，用保鮮膜將它們卷好，封好口。
4. 卷好了之後，放入微波爐，6分鐘左右就可以了。不要急於拿出來，用餘熱把雞肉蒸熟為止，晾涼後再取出來。
5. 接下來，把杏仁砸碎，或者直接用碎杏仁~用鍋稍微熱一下，不要放油，幹炒一下。會有很香的杏仁味道~~
6. 把微波好的雞肉卷放入杏仁中沾一層杏仁後，切大概1釐米的段，擺盤。撒上剩餘的杏仁，葱花，澆些梅子醬就可以吃了~~
