自己做的韭黃灌湯雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：適量
麪粉 ：500
雞蛋 ：4

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉500克加鹽

2.加水攪拌成雪花

3.然後柔成團，醒半小時

4.韭菜洗乾淨

5.切碎

6.打入四個雞蛋

7.加入鹽

8.快速攪散成韭菜雞蛋糊

9.醒好的麪糰分六份

10.拿出一塊擀成薄皮

11.表面刷上一層油

12.然後捲起來

13.這時候把電餅鐺倒上油預熱

14.卷好的麪皮慢慢擀長

15.最後擀成平皮

16.鍋熱後把麪皮放鍋裏煎，煎至中間起大泡

17.然後把大泡用筷子戳破把韭菜雞蛋液拿勺子慢慢入裏灌，直到兩頭都灌滿

18.然後蓋上蓋子上下火先煎二分鐘

19.在翻面煎二分鐘

20.煎好的韭菜餅，真心很美味，

烹飪技巧

做好的灌餅趁熱吃，非常好吃