簡單版薏仁燉豬肚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

薏仁 ：1杯
豬肚 ：1/2個
小腸 ：1/2斤
水 ：8杯
麪粉 ：1/2杯
鹽 ：2小匙
米酒 ：1/2杯
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. )將豬肚、小腸洗淨並用麪粉抓拌使其去污再用清水洗淨，接着用熱水汆燙後撈起再洗淨，豬肝切片、小腸切段備用。

2. )將薏仁洗淨加入8杯水煮沸，加入作法的肚片、腸段及調味料，用中火熬煮40分鐘後再改小火煮20分鐘，或者直接放入電鍋中蒸1小時也可以，取出即可食用。