![好吃的蝦仁鮮豆腐怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蝦仁鮮豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
北豆腐 ：
100g鮮蝦仁 ：
150g鮮蠶豆 ：
50g鮮姜碎 ：
適量大葱碎各 ：
5g油 ：
20ml鹽 ：
適量白砂糖各 ：
1/2茶匙（3g）幹澱粉 ：
1茶匙（5g）料酒 ：
1茶匙（5ml）水澱粉 ：
1湯匙 輔料
具體步驟
1. 北豆腐切丁。將幹澱粉、料酒放入鮮蝦仁中拌勻，醃漬10分鐘。
2. 中火加熱鍋中的油，加入鮮姜碎、大葱碎爆香；
3. 將蝦仁和鮮蠶豆放入鍋中，翻炒片刻，再倒入豆腐丁和1湯匙水，燒開，調入鹽和白砂糖，最後用水澱粉勾芡即可。
