醬香石雞煲如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

石雞 ：1000

輔料

油 ：適量
葱 ：1個
大蒜 ：1根
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
黃豆醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
黃燈籠辣醬 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 看着它們面目可憎的樣子，你還敢吃嗎？

2. 看着它們像羣爺們一樣躺在案板上曬太陽，你還敢吃嗎？

3. 看着它們被”五馬分屍“之後，屍骨堆在一起，都無法認出誰是誰的腿，你還敢吃嗎？

4. 啥？這樣就想嚇退一個吃貨，可能麼？趕緊加點生薑粉，加點鹽，加點胡椒粉，加點料酒，醃製15分鐘。

5. 葱白切段，蒜拍碎去皮

6. 起油鍋煸香葱和蒜

7. 倒入醃製過的石雞

8. 加鹽、生抽、黃豆醬、甜麪醬、黃燈籠辣醬、醋調味

9. 倒入煲中，加少量水，小火燉煮20分鐘。蛙類有寄生蟲，不要貪圖口感就縮短煮的時間，一定要煮透。

10. 起鍋，看色澤鮮亮誘人，香氣迎面撲來，你還敢忍住不吃嗎？果斷咽咽口水，馬上吃起來~

烹飪技巧

一定要煮透，寧可煮過頭也不要吃寄生蟲。