![豬油拌粉怎麼做好吃又簡單]( "豬油拌粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉或是寬麪條 ：
適量 豬油 ：
適量 輔料
香菜 ：
適量 辣椒 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
1. 辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末
2. 鍋裏放豬油，加熱，等油熱後關小火，待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點冷水，加鹽、醬油、雞精，調好味，裝盤，
3. 另起鍋，燒開水，把粉或是寬麪條煮開，熟了撈出來放進已調好的豬油湯裏
4. 灑上香菜末即可
烹飪技巧
煮寬面的時候，為了不使面成團，可以等水燒開後，加上一小杯冷水，再放麪條！再者就是不論是煮粉還是麪條，都必須是水多面少，這樣煮出來的才好吃！另外本人喜歡把豬油燒開後再吃，不能吃冷豬油哦！
