南乳炸肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：一條

輔料

南乳(紅腐乳) ：一塊
花雕酒 ：適量
蒜米 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
麪粉 ：適量
粘米粉 ：適量

具體步驟

1. 五花肉去皮,切塊洗淨。

2. 姜磨細,取汁備用。

3. 把薑汁,蒜米,南乳及花雕酒倒入攪拌器攪成汁料。

4. 把汁料,胡椒粉和五花肉拌均,醃製5小時或以上。

5. 將粘米粉和麪粉以2:1的比例拌均後撒入醃製入味的五花肉拌均。

6. 把肉塊入熱油鍋炸熟。

7. 切件裝盤即可。