香甜的綠豆夾層發糕如何做好吃又美味
相信各類糕點也是吃貨們的最愛。綠豆夾層發糕是以綠豆為主要食材的發糕，而且在麪粉加了黑芝麻粉，使發糕的味道更加香，再加上綠豆蓉，發糕就更加香甜了。很多人也會被綠豆夾層發糕這個名字嚇到，覺得做法很複雜，但其實綠豆夾層發糕是很容易做的，吃貨們不妨學一學。
主料
小麥麪粉 ：500綠豆 ：300
黑芝麻 ：50
酵母 ：5
輔料
油 ：適量白砂糖 ：適量
具體步驟
1.芝麻炒熟，放入料理機打碎；綠豆泡水過夜，放入高壓鍋煮30分鐘，倒出放入炒鍋炒幹水，炒的過程中用勺子將綠豆壓成豆蓉，按個人口味加入適量白糖和油。
2.芝麻粉與麪粉混勻，酵母用温水化開，倒入麪粉和成麪糰，放置發酵
3.麪糰發酵成兩倍大時取出，揉麪排出空氣，切成5等分個小劑子，將5個劑子用擀麪杖分別擀成5張圓形薄皮。
4.取一張麪皮放入鋪好油紙的蒸籠內
5.在麪皮上平鋪一層綠豆蓉
6.繼續鋪一層面皮，鋪一層綠豆蓉，鋪好四層綠豆蓉後，鋪上面皮。放入鍋裏再發半小時後，大火蒸半小時即可
