雙色蛋絲拌麪如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.51W 大中小設置文字大小 準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 輔料 具體步驟1. 麪條煮好後放入涼水中待用。(涼水可以多準備一碗,剛放入涼水的麪條很燙,涼水會立即變熱,可快速攪拌後撩入第二碗涼水中繼續過涼)2. 製作蛋絲:蛋黃、蛋白分開打散,分別製作金色蛋皮及白色蛋皮,切絲備用。3. 鍋內放油,開小火放入鮮醬油、鹽、糖、雞粉、葱花,待沸騰後關火,倒入涼好的麪條,快速攪拌,繼續放入稍許蒸魚豉油及香醋,攪拌均勻後撒上黑胡椒,最後再撒一點葱花即可。烹飪技巧作料的分量及種類可根據個人口味調配。 TAG標籤:好吃 蛋絲 雙色 拌麪 雞蛋絲拌麪 #