家常鍋攤如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.29W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :200 輔料鹽 :3植物油 :50花椒麪 :2青葱 :2棵 具體步驟1. 在一中號盆中,加入麪粉,邊下清水邊用筷子和麪,注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠適當為止;加鹽、花椒和葱花攪拌均勻。2. 長柄煎鍋置中火上,倒油燒至6成熱;用湯匙舀麪糊倒於鍋中間,確保四周有熱油;讓其自然形成一個圓形餅;煎至5成熟時用鏟子翻一面,繼續煎3分鐘;如果你顛炒鍋的技術過關,可顛鍋翻煎。如此反覆煎完和好的面。一定趁熱上桌。 TAG標籤:家常 好吃 鍋攤 平底鍋攤煎餅 #