準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![妙手方便麪怎麼做好吃又簡單]( "妙手方便麪怎麼做好吃又簡單")
伊麪 ：
儘量不要選用一般的油炸方便麪，伊麪沒有經過油炸比較健康 胡蘿蔔 ：
1根 雞蛋 ：
2個 輔料
葱末 ：
適量蒜末 ：
適量辣椒切段 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量老乾媽 ：
適量 具體步驟
1.
2. 熱鍋煮麪，煮好後盛出用水衝，待水乾了炒麪
3. 雞蛋加葱花和1小勺白糖，打散。油熱後倒蛋液，用筷子劃散至蛋液定型，盛起備用。
4. 倒適量油，油熱後爆香辣椒和蒜末再下胡蘿蔔絲，炒至胡蘿蔔絲變軟。
5. 最後倒上雞蛋，快餐面，老乾媽、醬油、雞精、一點開水調和成汁，蓋上蓋燜5分鐘， 大火翻炒收汁，即可。
烹飪技巧
打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆
