美味的牛排的做法如何做好吃又美味

牛排的做法是非常簡單的，對於喜歡吃牛排的朋友們，對於喜歡吃西餐的朋友們，對於喜歡浪漫的朋友們，你們可以好好試一下我們這款牛排的製作方法，你們一定會愛上這款牛排的。來吧，美食是需要善於發現的眼睛來好好發現的，我們一起來發現身邊的美食吧。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉（各部位的肉都可以，當然菲力,肋眼,肋排,牛小排最好，肉中夾雜均勻脂肪的，也就是常説的雪花牛肉最好吃）洗淨，瀝乾水分，要用紙巾把血水吸乾淨。如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更鬆軟。

2.像常規做法一樣，牛排兩面撒上黑胡椒（最好用現磨黑胡椒碎，比較香。實在沒有用黑胡椒粉也可以。），少許鹽（因為後面要做醬汁，所以可以少放鹽）塗抹均勻，然後淋上橄欖油（花生油，玉米油也可以）摸勻。

3.不粘鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱。每面煎2分鐘（肉厚的可以煎久一點，但再厚的肉也不能超過 4分鐘，否則牛肉太老咬不動），這樣五成熟，外焦，裏面還是粉紅色，沒有血水，給小盆友吃放心。

4.下一步是調醬汁（如果怕麻煩，而且牛肉是進口的，味道很好的話，做不做醬汁都無所謂）。

5.喜歡情調的，可以燙些西蘭花、紅蘿蔔，切幾片西紅柿，或者炸些馬鈴薯條，擺盤。

6.配上醬汁，簡單的黑椒牛排就做好了！