營養的骨頭燉藕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

骨頭燉藕是屬於燙類性食物，營養價值也是很高的，他是屬於家常菜系列的，我們又叫它蓮藕骨頭湯，是採用老蓮藕以及骨頭熬製而成，做出來的湯味鮮美，老少皆適合，功效也是很多的，具有清熱解毒補血養顏的功效呢。但是在燉煮過程中，要掌握好火候，那樣做出來的蓮藕骨頭湯才更鮮美。

主料

蓮藕 ：適量
腔骨　 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.先把骨頭過一下熱水，去血水。

2.放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，葱切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨 頭就可以。

3.點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。

4.把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，就能吃啦。