健康營養的蓮藕排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蓮藕 ：150
排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將排骨洗淨，蓮藕洗淨去皮備用

2.然後將排骨用水焯一下，倒入料酒，加入生薑片

3.撈出洗淨備用

4.將蓮藕切片

5.另起鍋，倒入油，將排骨煸炒一下，然後加足水

6.大火燒開後，小火慢燉，待湯漸漸發白時，加入蓮藕一起燉

7.待蓮藕燉爛即可

烹飪技巧

蓮藕比較不容易爛，所以得稍微早點放入一起燉。蓮藕和肉類一起吃，比較不容易膩