美味的五彩大盤雞如何做好吃又美味
美味的五彩大盤雞是新疆那面最著名的美食之一，我有個同學是新疆人，經常跟我們説他們那面的美食是多麼多麼的好吃，有好多好多好吃的。每次聽到他説我就會一直不停的咽口水，要知道對於吃貨來説，只要一聽到美食就會兩眼放光，美食是多麼重要的。
主料
雞 ：500土豆 ：2個
洋葱 ：1個
青椒 ：半個
紅椒 ：半個
輔料
豆豉 ：5郫縣豆瓣 ：3
幹辣椒 ：3個
花椒 ：1
香葉 ：1片
蒜（拍破） ：3瓣
八角 ：1個
薑片 ：5片
老抽 ：3ml
鹽 ：適量
番茄醬 ：5
生抽 ：5
啤酒 ：50
具體步驟
將雞剁成2釐米左右的塊，土豆切成去皮切成滾刀塊，青椒、紅椒、洋葱切成同樣大小。
鍋中加油，加入依次加入姜蒜、幹辣椒、花椒豆豉、豆瓣醬炒香。
加入雞塊炒至雞塊變色，表面金黃。
加入洋葱炒香。
加入青紅椒。
加入土豆，加入啤酒和生抽、老抽、鹽、番茄醬，煮至土豆熟即可。
1、可以把土豆先煮一下，這樣比較快，成菜的顏色較好。2、啤酒是為了雞肉更好吃，更鮮美，可以替換成清水。3、可以拌拉條子或者米飯食用，甚至意大利麪也很不錯。
