茄汁版糖醋里脊如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：500g
葱'蒜'姜 ：適量
鹽 生抽 番茄醬 ：適量
冰糖 醋 ：適量
蛋清 ：適量

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉切寬絲 用澱粉料酒蛋清醃15分鐘去腥入味

2. 花生油適量倒入鍋裏燒熱 放入裏脊肉

3. 撈出炸好的裏脊肉 空油 再用滾油炸至金黃

4. 鍋裏倒入適當色拉油爆炒葱蒜姜 依次放入鹽 生抽 雞精 冰糖 醋 放入澱粉勾芡 最後把炸好的裏脊肉倒入鍋內拌勻

5. 倒入盤中後撒上芝麻 小葱提香