![土豆雞塊怎麼做好吃又簡單]( "土豆雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
兩隻 土豆 ：
1～2個（依大小定） 輔料
鹽、糖、
雞精、老抽、胡椒粉 ：
少許 八角 ：
一顆 具體步驟
1. 雞腿洗淨切塊，胡蘿蔔 土豆切滾刀塊，大葱切段，薑切片，大蒜拍鬆
2. 雞腿塊焯水去多餘雜質，撈出待用
3. 鍋內到少許油放入葱薑蒜爆香，倒入雞塊翻炒一下去腥，再依次倒入土豆 胡蘿蔔加入適量胡椒粉翻炒
4. 待胡蘿蔔土豆邊緣稍有焦邊，倒入水（剛好沒過所有材料）大火煮開撇去浮末，加入八角，適量鹽 雞精轉小火燉
5. 待湯汁變少時加入適量糖 老抽大火收汁出鍋
