香檸雞肉沙拉如何做好吃又美味
主料
此料量可做出 ：8份香檸雞肉沙拉調味汁用料： ：適量
法國芥末 ：1茶匙（5g）
檸檬汁 ：2湯匙（30ml）
橄欖油 ：3湯匙（45ml）
白葡萄酒 ：1湯匙（
鹽 ：1/2茶匙（3g）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
沙拉用料： ：適量
雞胸 ：200g
綠蘆筍 ：300g
檸檬 ：4個
黑胡椒碎 ：1/3茶匙（2g）
輔料
具體步驟
1. 調味汁做法：
2. 將所有用料放入碗裏混和均勻製成調味汁。
3. 沙拉做法：
4. 綠蘆筍用開水汆一下，然後斜刀切成3cm長的小段待用。
5. 檸檬對半切開，將檸檬肉掏空做成檸檬盅，檸檬肉切小丁待用。
6. 中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後放入雞胸，兩面各煎3分鐘，接着澆入白葡萄酒繼續加熱5分鐘，取出後切成小丁。
7. 將雞肉小丁、綠蘆筍小段和檸檬丁放入碗中用調味汁調拌均勻，再放入檸檬盅裏，最後用綠蘆筍頭裝飾一下即可。
