簡單的蛤蜊青醬寬面如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛤蜊 :6粒
橄欖油 :2大匙
青醬 :100公克
鹽 :1/4茶匙
高湯 :400cc
白酒 :30cc
主料
扁寬面 :150公克蛤蜊 :6粒
橄欖油 :2大匙
青醬 :100公克
鹽 :1/4茶匙
高湯 :400cc
白酒 :30cc
輔料
1. 扁寬面在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
2. 在平底鍋中倒入橄欖油,放入蛤蜊,加入鹽和高湯,淋上白酒,煮至蛤蜊打開後,撈起備用。
3. 在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬面,倒入青醬,以小火炒約1分鐘後,加入作法1的蛤蜊拌勻即可。