準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
意大利麪 :
100g 蛤蜊 :
60g 橄欖油 :
10毫升白
葡萄酒 :
20毫升 奶油 :
20毫升番茄粒 :
10g洋葱粒 :
10g蒜末 :
10g鹽和胡椒 :
少許 輔料
具體步驟
1. 先將意麪放到開水裏煮到七分熟盛出待用。意大利麪的煮法請看本博舊文: 幾款意大利麪的製作
2. 拿炒鍋倒入油,油熱後放入洋葱和蒜。
3. 放入蛤蜊,然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已打開後,加入白葡萄酒,最後加入奶油。(奶油指鮮奶油,FreshCream。)
4. 放入煮好的意麪,翻炒幾下。
5. 加入番茄粒,盛出。