自制水漉菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥菜 ：一顆
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 買回的芥菜用水洗淨、晾乾。

2. 晾乾的芥菜放入瓦罐中，一層葉一層鹽的放好。

3. 倒入剛燒開的熱水，水要蓋住芥菜。

4. 放在陰涼處一週即可。

5. 一週後的成品，洗淨後切塊。

6. 放入鍋裏炒幹水

7. 水炒幹後，另熱鍋放油，爆香大蒜、豆瓣、醬油。喜歡辣的可以放幾個朝天椒。