![香氣逼人的炸酥肉怎麼做好吃又簡單]( "香氣逼人的炸酥肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 ：
400 輔料
孜然粉 ：
適量味精 ：
適量香炸粉 ：
適量料酒 ：
適量花椒粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![香氣逼人的炸酥肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣逼人的炸酥肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備一塊瘦肉。
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2.切成小方塊。
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3.加點鹽。
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4.加胡椒粉。
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5.加點花椒粉。
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6.放點孜然粉。
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7.加點料酒。
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8.少許味精。
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9.加入一個雞蛋，掛全蛋糊。
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10.加點炸粉。
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11.放在碗裏入入味。15分鐘左右。
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12.鍋內熱油，下肉塊。
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13.炸第一遍，盛出。
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14.再炸第二遍，才能有外焦裏嫩的口感。
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15.美味出鍋。
烹飪技巧
1.肉要炸兩遍才會有外焦裏嫩的口感。2.肉掩的時間久一點會更好吃。
