口感飽滿的雞蛋炒饅頭如何做好吃又美味
主料
饅頭 ：2個雞蛋 ：3個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
1.自家做的饅頭兩個。如果是剩的發硬的饅頭，可以上鍋先熱一下，吸收一下水分。
2.雞蛋三個。
3.饅頭切成小碎塊。
4.雞蛋分中打散放少許鹽，油熱後，關火，等油稍微涼點，把蛋液倒入鍋中，別攪動。
5.緊跟着放切好的碎饅頭。用鏟子在饅頭上鏟幾下，從中心小範圍翻起。使下面的蛋液儘量均勻的裹到饅頭塊上。開小火，然後再攪動翻炒。
6.新做的饅頭，不需要添水，也很好熟，看饅頭沾上雞蛋吸足油分，發黃了，再稍微撒點鹽，放拍好的蒜。準備出鍋。
7.軟香可口的炒饅頭的出鍋了。拿上小勺開吃吧。
1、餘下的時間長的硬饅頭，可以先上鍋熱一下，吸收一下水分。或者是在炒的時候，加少量水，炒出來的饅頭也會很軟。2、油熱後關火，油稍微放涼，再倒入蛋液，再倒入饅頭塊，輕微的攪動幾下，可以使大多數饅頭塊都沾上蛋液。這樣炒出的來的饅頭塊，軟香。
