![自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單]( "自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹辣椒 ：
5顆 雞蛋 ：
3枚 豬瘦肉 ：
200蒜米 ：
3粒 黑木耳 ：
10 輔料
鹽 ：
適量耗油 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬瘦肉切片，加入適量醬油和耗油醃製15分鐘
![自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.辣椒和蒜米切小塊
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3.雞蛋磕入碗中打散
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4.黑木耳提前泡發洗淨
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5.鍋內加油將雞蛋炒熟盛出
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6.餘油炒醃好的瘦肉至6成熟後撥到一邊，倒入辣椒和蒜塊
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7.煸香後和豬肉翻炒一下
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8.倒入和木耳翻炒至豬肉熟透
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9.倒入炒好的雞蛋
![自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自己做的苜蓿肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.翻炒均勻即可
烹飪技巧
豬瘦肉用醬油和耗油醃製，後，豬瘦肉更加鮮嫩美味。
