兩摻餑餑如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白麪 ：150
玉米面 ：150
酵母粉 ：一中匙

輔料

白糖 ：一大匙
温水 ：適量

具體步驟

1. 兩種麪粉放在一起，加入酵母和白糖，拌勻後，徐徐加入温水揉成麪糰。

2. 揉好後的麪糰蓋上蓋放温暖處發酵。

3. 麪糰發好後，擀成大薄片，然後再捲成圓柱體。

4. 用刀切成大小均等的坯子。

5. 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

6. 上屜蒸熟。

烹飪技巧

1.酵母一定要用耐糖的，當然不放糖也行，我兒子喜歡甜的。2.做好坯子，餳好了再蒸，這樣鬆軟。3.我都是冷水開蒸，有的人用開水，個人覺得還是冷水蒸的好，組織均勻。4.蒸好了，不要馬上揭開鍋蓋，要等幾分鐘，不然饅頭會回縮哦。嘻嘻，別説俺沒告訴你！