扇骨蘿蔔湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在乾燥的秋季，你是否想喝一些湯水來滋潤你的身體呢？試試扇骨蘿蔔湯吧！蘿蔔扇骨湯是你不容錯過的一道滋養補品，它香甜可口，對於人體的乾燥有一定的滋養作用。此外，消化不良，新陳代謝防止便祕也有一定的功效哦！

主料

豬扇骨 ：420g
白蘿蔔 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：3片

具體步驟

1.所有食材。

2.扇骨清洗一遍後焯水，再衝洗乾淨。

3.沖洗乾淨的骨頭放瓦鍋裏，加進薑片和適量水，用中火煲開，煲開後繼續中火煲二十分鐘左右轉小火煲。

4.白蘿蔔去皮後切塊。

5.骨頭湯煲開後繼續煲半小時左右把蘿蔔加進，繼續煲一小時左右。

6.煲好後加適量鹽便可。

烹飪技巧

1.湯煲開後有浮沫要用勺子撇掉。2.扇骨本身有油份，可以不需加油了。