![家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單]( "家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘家常涼拌手撕長茄是家中最常吃的美食了，我還是很喜歡吃家常涼拌手撕長茄的，裏面的調料都是自己配的，完全是可以根據自己的口味配好調料，這樣的味道才是最適合自己的調料了，我很喜歡吃家常涼拌手撕長茄，所以家中常備這些調料。
主料
長茄 ：
3根 輔料
醋2勺 ：
適量食用油適量 ：
適量鹽1勺 ：
適量香油適量 ：
適量蒜瓣5瓣
雞精少許 ：
適量 具體步驟
![家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.長茄洗淨，去蒂
![家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成厚1釐米得片，入鍋蒸熟，用筷子能輕鬆插透就熟了
![家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒸熟得茄子過涼水，用手撕成條
![家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常涼拌手撕長茄怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蒜瓣搗成蒜泥，加入茄子，再加入所有調料，拌勻就好
