涼拌手撕麻辣杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

杏鮑菇味道鮮美，有一種獨特的清香，口感猶如鮑魚，脆嫩、有嚼勁，在我家超級受歡迎。平常大多數時候我都習慣拿來煎炒，前幾天看到網友推薦的涼拌手撕麻辣杏鮑菇，於是在家裏試了試，沒想到大獲好評。因為用手撕的方法，杏鮑菇拌的時候特別容易入味，口感也很爽滑勁道。還沒做過的，一定要試試喔~~

主料

杏鮑菇 ：一到兩個

輔料

鹽、白糖 ：少許
葱蒜末 ：適量
辣椒油、花椒油 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1、杏鮑菇洗淨上鍋蒸8-10分鐘

2、待放涼後用手撕成條裝盤

3、碗裏放姜蒜末、辣椒油、花椒油、鹽、味精、糖、生抽、醋適量調勻

4、最後淋在杏鮑菇上面即可、我在下面切了點黃瓜

烹飪技巧

建議杏鮑菇就用蒸的、這樣不容易破壞營養、不要用刀切。