回味無窮的魚香肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：50
胡蘿蔔 ：30
西芹 ：30
裏脊肉 ：200

輔料

料酒 ：5
醬油 ：3
鹽 ：3
生粉 ：5
胡椒粉 ：3

具體步驟

1.瘦肉洗淨切絲

2.木耳泡好切絲

3.胡蘿蔔西芹洗淨切絲

4.瘦肉切好後用生粉，胡椒粉，鹽，料酒，醬油醃製十分鐘

5.熱油把瘦肉過下油炒熟

6.炒熟的肉絲盛出備用

7.熱油爆香蒜

8.倒入胡蘿蔔和西芹翻炒

9.倒入胡蘿蔔和西芹翻炒

10.加入少許醬油和鹽

11.再倒入炒熟的肉絲翻炒

12.最後用生粉水勾芡就可以了

13.裝盤完成了

烹飪技巧

澱粉不要一下子倒進去哦，要邊倒邊炒，湯汁略濃稠了就可以了。