回味無窮的海鮮炒粉絲如何做好吃又美味
海鮮炒粉絲是一道老少皆宜的養生菜，同時，也是一道我們桌上常有的美味佳餚。其中，海鮮味道鮮美，不同的海鮮營養價值也不一樣，都是我們體內不可缺少的元素之一。另外，粉絲在經過加入海鮮的翻炒後入口會有一種鮮味十足的感覺，亦使人回味無窮呀！
主料
蛤蜊 ：20個乾粉絲 ：2塊
新鮮小魷魚 ：8只
胡蘿蔔 ：1小段
芹菜 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.米粉幹用温水泡軟；撈出瀝乾水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用
2.芹菜和胡蘿蔔處理乾淨，切成絲；魷魚處理乾淨，切花刀，蛤蜊洗淨備用
3.鍋中放油（稍微多一點兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發白捲起，把魷魚盛出
4.倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落着翻炒
5.倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉乾爽
6.放一些雞精調味、魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋
小火炒不易粘鍋喲~
