香軟的南瓜仁小蛋糕如何做好吃又美味
一直認為理想中的生活狀態是工作日就好好上班，週末就待在家裏看看書，寫寫字，飯點了就自己做飯吃，午後再做點下午茶（比如小蛋糕），享受午後陽光，温暖而舒心。所以今天推薦的午後茶是製作小蛋糕，喜歡吃小蛋糕的這款南瓜仁小蛋糕真的不容錯過。香香的又鬆軟。
主料
低筋麪粉 ：70糖 ：70
雞蛋 ：4個
輔料
南瓜仁 ：少量色拉油 ：40ml
水 ：40ml
檸檬汁 ：少量
具體步驟
1.準備食材
2.將蛋白蛋黃分離
3.蛋黃中加入油、糖和水拌勻
4.加入過篩後的低筋麪粉
5.攪拌均勻
6.蛋白打出魚眼泡後加入糖再打發，糖分三次放入
7.打到拉出小直角
8.將三分之一蛋白放入蛋黃液中
9.翻拌均勻後再放入三分之一蛋白
10.翻拌均勻後倒入剩餘蛋白盆中繼續翻拌均勻
11.倒入模具中
12.烤箱預熱結束後放入烤盤，上下火130度烘烤50分鐘
13.新鮮蛋糕出爐了
14.好吃極了
温度根據自家烤箱調整，隨時觀察顏色變化
