自制南瓜小蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :100
牛奶 :25
油 :30
玉米澱粉 :15
細砂糖 :50
泡打粉 :1
巧克力醬 :適量
主料
南瓜泥 :100低筋麪粉 :100
輔料
雞蛋 :2個牛奶 :25
油 :30
玉米澱粉 :15
細砂糖 :50
泡打粉 :1
巧克力醬 :適量
具體步驟
1.南瓜蒸熟後壓成泥。
2.壓好的南瓜泥加入牛奶拌勻。
3.雞蛋打入容器內,加入細砂糖。
4.隔熱水用電動打蛋器將蛋液打發。
5.把低筋麪粉,玉米淡粉,泡打粉混合均勻後一起過篩後分次加入到蛋糊中,翻拌均勻。
6.在加入油繼續翻拌。
7.然後分次加入南瓜泥。
8.切拌均勻。
9.將拌好的麪糊倒入模具中將烤箱提前200度預熱,放入蛋糕,170度~180度烤25~30分鐘。
10.把烤好的蛋糕脱模。
11.用巧克力醬畫出眼睛和裝飾就完成了~
雞蛋要用常温的,全蛋打發的時候隔熱水比較容易打發,打到提起打蛋器滴下的痕跡2,3秒鐘不消失就好啦~