美味筍瓜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

筍瓜炒肉主要是由筍瓜搭配豬肉不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。豬肉不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。菜筍瓜含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。

主料

筍瓜 ：1根
豬肉 ：100

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.筍瓜洗淨切片

2.把瘦肉和肥肉分開

3.把瘦肉用澱粉，生抽，料酒醃製十分鐘

4.鍋內熱油倒入肥肉煸炒

5.然後再加入醃製好的瘦肉翻炒

6.然後把肉盛盤備用

7.鍋內倒油放入筍瓜翻炒

8.然後放入肉翻炒後加鹽，生抽，雞精精繼續翻炒均勻就可以出鍋

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

1、肉一定要單獨過油炒，等筍瓜快熟的時候再兑入筍瓜裏翻炒出鍋。