美味筍片炒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鮮筍 :500
鹽 :適量
新鮮富含維生素的筍片是一種常見的食材,而且也很百搭,爆炒出來的風味獨特又美妙更是讓人心情舒暢。筍片炒肉可謂是軟糯香甜的米飯的最佳搭檔,清甜爽口讓人充分領略到不一樣的風味。其製作工藝是非常簡單不復雜的,食材也都是新鮮容易採購。
主料
肉片 :300鮮筍 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將筍清洗後切成片在鍋內用水焯一下
2.焯好後淋水備用
3.將肉片內放入少許糖,醬油後在加入澱粉調勻備用
4.鍋內倒入油加熱
5.將肉片倒入鍋內翻炒
6.待肉片變色後加入切好的葱花,蒜末
7.將焯好的筍片倒入鍋內加鹽後翻炒
8.待筍片稍變色後裝入盤中就可以開吃了
筍是炒之前要焯水去掉澀味