滑爽的家常餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：少量
香油 ：適量

具體步驟

1.麪粉到入和麪的盆中，少量多次加水和成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒一會兒。

2.案板上放一些麪粉

3.把麪糰取出來放在案板上再和一下。

4.用擀麪杖把麪糰擀成薄片狀

5.在麪餅上抹一些香油，撒少量鹽均勻抹開，摺疊使之再次成為麪糰。反覆幾次後再擀成面片

6.電餅鐺預熱後放入少許油，把麪餅放進去蓋上電餅鐺的蓋子。

7.過一分鐘左右把餅翻面兒，繼續蓋蓋子烙一會兒。

8.兩面兒都沒有濕氣了説明就烙好了

烹飪技巧

和麪的時候要注意水不能加太多，要讓麪糰稍硬一些，摺疊的步驟重複次數越多，餅的層次就越多哦。