鮮肉茴香餃子的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

水和雞蛋 ：315

具體步驟

1.肉餡在加調料之前先用水和，500克餡加約350ML的水。水分次加入肉餡中一個方向攪拌均勻

2.和麪，水一點一點的加入麪粉中，和成麪糰，餳1小時左右

3.肉餡中放入葱末、薑末、鹽、醬油、香油攪拌

4.茴香中加油拌勻後再放入肉餡中拌勻即成茴香餡

5.餳好的麪糰

6.擀皮，包餃子

7.開鍋下餃子。一邊下一邊用勺子輕輕順一個方向推，蓋上鍋蓋燜煮，開鍋後倒入少許涼水。開鍋再倒入涼水，煮至餃子熟透關火